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低溫防爆冷柜與傳統防爆冷柜區別—上海防爆冰箱?
作者: 來(lái)源:http://rightwingeconomics.com 發(fā)布日期:2022.11.04 瀏覽次數:988
防爆冷柜是防爆冰箱冷藏柜的另一種稱(chēng)呼,(防爆冰箱)優(yōu)質(zhì)的防爆冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤(pán)管。并處理成寬面異形不銹鋼板。表面光潔好,整板厚薄均勻采用適當的厚度,既能夠保障它的使用壽命,又能夠使得防爆冷柜的外觀(guān)平整結實(shí),而且銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好,耐腐蝕性更好。優(yōu)質(zhì)銅盤(pán)管具有管內潔凈度高管接頭少的優(yōu)點(diǎn),能夠防止制冷系統出現內漏或堵塞的情況。將圓形管處理成矩形,使蒸發(fā)管與傳冷的內膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸擴大了傳遞面積,能加快制冷速度。
低溫防爆冷柜與傳統防爆冷柜的區別是——上海防爆真空干燥箱公司小編來(lái)為大家娓娓道來(lái):
傳統的防爆冰柜,物品在冷凍過(guò)程,只是讓物品處在溫度低的環(huán)境,因為物品低不適合細菌生長(cháng),只是讓物品儲存的沒(méi)有變質(zhì)。但是細胞壁里面的營(yíng)養液即水分,在細胞壁內形成了冰針,冷凍時(shí)間長(cháng)了,冰針捅破細胞壁,水分從細胞壁出來(lái)了。所以傳統的防爆冰箱,物品冷凍一段時(shí)間,表面會(huì )起許多霜,防爆冰箱的內膽上也會(huì )結厚厚的一層霜,定期的要清理。
而低溫防爆冰箱冷凍是:物品在冷凍的過(guò)程,每個(gè)細胞里面的營(yíng)養液即水分,快速跨過(guò)冰晶帶,水分在細胞壁里快速形成微小的冰晶,微小的冰晶沒(méi)有那么尖銳,冰晶是儲存在細胞壁里面的,從而保證了細胞的活性,所以只要在低溫儲存的溫度范圍,長(cháng)時(shí)間的冷凍,物品新鮮度也都是很好的。
最直觀(guān)的鑒別方法是,傳統的防爆冷柜,一個(gè)月左右就除一次霜,而且物品的表面容易形成霜,防爆冰箱內膽上也容易結很厚的霜,這些霜都是從物品的細胞里面出來(lái)的水分,遇到冷氣凝結成的霜。而低溫防爆冰箱冷凍是六個(gè)月也不用除一次霜,因為防爆低溫冷柜在冷凍的過(guò)程,所儲存的物品,細胞壁里面的營(yíng)養液被“鎖”在細胞壁里面。冷凍的過(guò)程水分沒(méi)有出來(lái)。所以說(shuō)防爆低溫冷凍比防爆傳統冷柜減霜80%,原理就是在這里。
再就是為什么防爆低溫冷柜冷凍過(guò)的物品,化凍無(wú)血水。傳統的防爆冰箱冷凍,食材冷凍過(guò)一段時(shí)間,細胞壁已經(jīng)破壞了,解凍以后會(huì )有血水流出,營(yíng)養也隨之流失。而防爆低溫儲存的物品營(yíng)養液還在細胞壁里面,解凍的以后,沒(méi)有血水流出,物品還保留著(zhù)亮度和彈性,還保留了原先的新鮮度。
編輯:防爆包裝機 http://rightwingeconomics.com
低溫防爆冷柜與傳統防爆冷柜的區別是——上海防爆真空干燥箱公司小編來(lái)為大家娓娓道來(lái):
傳統的防爆冰柜,物品在冷凍過(guò)程,只是讓物品處在溫度低的環(huán)境,因為物品低不適合細菌生長(cháng),只是讓物品儲存的沒(méi)有變質(zhì)。但是細胞壁里面的營(yíng)養液即水分,在細胞壁內形成了冰針,冷凍時(shí)間長(cháng)了,冰針捅破細胞壁,水分從細胞壁出來(lái)了。所以傳統的防爆冰箱,物品冷凍一段時(shí)間,表面會(huì )起許多霜,防爆冰箱的內膽上也會(huì )結厚厚的一層霜,定期的要清理。
而低溫防爆冰箱冷凍是:物品在冷凍的過(guò)程,每個(gè)細胞里面的營(yíng)養液即水分,快速跨過(guò)冰晶帶,水分在細胞壁里快速形成微小的冰晶,微小的冰晶沒(méi)有那么尖銳,冰晶是儲存在細胞壁里面的,從而保證了細胞的活性,所以只要在低溫儲存的溫度范圍,長(cháng)時(shí)間的冷凍,物品新鮮度也都是很好的。
最直觀(guān)的鑒別方法是,傳統的防爆冷柜,一個(gè)月左右就除一次霜,而且物品的表面容易形成霜,防爆冰箱內膽上也容易結很厚的霜,這些霜都是從物品的細胞里面出來(lái)的水分,遇到冷氣凝結成的霜。而低溫防爆冰箱冷凍是六個(gè)月也不用除一次霜,因為防爆低溫冷柜在冷凍的過(guò)程,所儲存的物品,細胞壁里面的營(yíng)養液被“鎖”在細胞壁里面。冷凍的過(guò)程水分沒(méi)有出來(lái)。所以說(shuō)防爆低溫冷凍比防爆傳統冷柜減霜80%,原理就是在這里。
再就是為什么防爆低溫冷柜冷凍過(guò)的物品,化凍無(wú)血水。傳統的防爆冰箱冷凍,食材冷凍過(guò)一段時(shí)間,細胞壁已經(jīng)破壞了,解凍以后會(huì )有血水流出,營(yíng)養也隨之流失。而防爆低溫儲存的物品營(yíng)養液還在細胞壁里面,解凍的以后,沒(méi)有血水流出,物品還保留著(zhù)亮度和彈性,還保留了原先的新鮮度。
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